雑学実験室vol.2　常温の缶ジュースを瞬間冷却！

白石先生は缶ジュースを冷やし忘れた時はどうしてるニャン？

他に方法あると思うニャンけど・・・。

分かったニャン。じゃあ、まずは実験の準備だニャン！

さぁ、15分経ったニャン。濡れティッシュで包んだ方の温度を測るニャン。

白石先生、たまにスルドイこと言うニャンね・・・。白石先生は子ども頃、冬に体をちゃんと拭かずお母さんに怒られたことはないかニャン？

今でも・・・。ええっと、あれも気化熱の原理で、濡れた体のままでいると、水が蒸発するときに体の熱を奪っていってしまうから、体が冷えてカゼを引きやすくなってしまうニャン。

いや、お母さんは気化熱の心配じゃなく、シンプルに白石先生の心配を・・・。
まぁ、良いニャン。実はもっともっと素早く冷やす方法があるニャンけど知りたいかニャン？

暑さのせいか白石先生の語尾がおかしくなってるニャン・・・。
それに塩を入れるのは氷にだから缶の中まで塩辛くはなったりしないニャン。
とにもかくにも、これで1分間、氷の上で缶をグルグルまわして測ってみるニャン！

ヒミツは「凝固点降下」だニャン。
凝固点というのは氷が水になったり逆に凍ったりする温度、つまり学校で学んだとおり水の場合は0度のことを指すニャン。
この凝固点が、塩を加えて食塩水になると分子レベルで変化が起こって、グンと下がるんだニャン。
そして氷の表面では氷⇒水という状態変化が起こっているせいで、氷の表面の温度がもの凄く下がり、缶ジュースが冷えやすくなったというわけニャン。

この原理は身の回りにも応用されていて、例えば天気予報で「雪」予報が出てる時に、道に凍結防止剤の塩化カルシウムをまいているところを見たことないかニャン？
あれも路面の水分が塩化カルシウム水溶液になることで、食塩水のときと同様に凝固点が下がり、例え路面温度が氷点下になっても凍結しないようにしているニャン。

余計ヒンヤリするだけニャン・・・。